Síguenos en
Patrocinan
8vo
Pizza Burrata
Chef Misael Villalobos Espinoza
Es una pizza de foccacia artesanal, con cebolla caramelizada con balsámico, vino tinto y tomillo. Tomate deshidratado a un 60%, con una mezcla de quesos mozzarella y cheddar. Además con carne de cordero ahumada con chile pasilla, ajo y hierbas. Y queso burratta tierno.
Dirección: Hotel Sheraton Escazú

Horario: Lunes: cerrado
De Martes a Sábado: 6:00pm a 3:00am
Domingo: cerrado

Teléfono: 4055-0588

Instagram: 8vo
Facebook: 8ctavo Rooftop
a la lena
Pizza Carbonara
Chef Richard Antonio Castro García
Inspirada en la pasta del mismo nombre. Originaria de Roma. Con tocineta ahumada, queso  pecorino, 2 yemas de huevo y un poco de queso mozzarella  y parmesano.
Dirección: Centro Comercial Momentum Pinares
Horario: De Lunes a Miércoles y Domingo: 11:30am a 10:00pm
De Jueves a Sábado: 11:30am a 11:00pm
Teléfono: 2271 2111

Facebook: Alalenapizzeriamomentumpinares
Instagram: alalenapizzeriamomentum
a-house
Cherry Brat Pizza
Chef Edgardo Molina Portugués
Es una pizza inspirada en el uso de los sentidos. Con la combinación de 2 técnicas, mezcla el ahumado de la salchicha alemana con un confite de tomates cherry y romero. Y para terminarla con topping de praliné de nueces con tomillo. La masa es mezclada con hierbas y grana padano donde genera una sensación crujiente y esponjosa en la pizza.
Dirección: 1.5 km este del semáforo del Inv.Desamparados, Alajuela, Costa Rica
Horario: Lunes a Viernes de 12:00 p.m. a 10:30 p.m. Sábado  y Do,mingo de 1:00 p.m. a 10:30 pm

Teléfono: 2443 1392

Instagram: Ahousegarden
Facebook: A house beer garden
aguizotes
PIZZA TIQUICIA 506
Chef César Dubon
Inspirada en el producto y los productores costarricenses. Elaborada con una pasta a base de pejibaye. Con puerros, pimientos y palmitos asados. Cerdo cocinado en cerveza, chile panameño y diferentes especias. Con una mezcla de quesos palmito, mozzarella, mozzarella ahumada de búfala y arrúgula con salsa de tomate natural.
Dirección: Calle 33, Barrio Escalante, San José, Costa Rica
Horario: De Lunes a Viernes: 11:00am a 1:00pm
Sábados: 12:00md a 1:00pm
Domingos: 11:00am a 11:00pm

Teléfono: 2253-2624

Facebook: casaaguizote
Instagram: casaagüizotes
alma de amon
PIZZA FUGAZZETA
Chef César Quirós
La base de esta pizza es cebolla y queso. Rellena de chorizo, cebolla blanca, queso mozzarella, chimichurri y cebolla caramelizada. La pasta es fermentada con cerveza. Es una pizza delgada, con 2 pre horneados, la primera de 6 minutos y la segunda de 5 minutos.
Dirección: Calle 5 entre Av 9 y 11, frente al Instituto Tecnológico en Barrio Amón.
Horario: Lunes a Miércoles de 11:00 a.m. a 10:00 p.m. Jueves a Sábado de 11:00 a.m. a 12:00 m.n.   Domingo de 11:00 a.m. a 6 p.m

Teléfono: 2222-3232

www.AlmadeAmon.com
Facebook: AlmadeAmon
champions
Pizza Chicken Buffalo Maracuyá
Chef Randall Jiménez Umaña
Pizza 100% napolitana artesanal y orgánica. Harina importada de italia. Con una salsa hecha con tomates orgánicos,mozzarella. Utilizan un pollo libre de hormonas enpanizado y bañado en una salsa búfalo con maracuyá. Con 30cm de diametro, cortada en 8 slices.
Dirección: Mall San Pedro en el primer piso entrada principal de la Fuente de la Hispanidad
Horario: De Lunes a Jueves y Domingo: 11:00am a 11:00pm
Viernes y Sábados: 11:00am a 11:45pm

Teléfono: 8434 6565

Facebook: Champions Costa Rica
Instagram: championscostarica
il capriccio
Pizza Bosque del Tartufo
Chef Carlos Coquis
Es un pizza que se caracteriza en sabores autóctonos y tradicionales de la gastronomía italiana, donde cada ingrediente utilizado engrana entre sí logrando de esta manera crear el equilibrio perfecto en el paladar. Está elaborada co pasta delgada, estirada de forma artesanal con 100% sémola, con salsa pomodoro clásica de la casa, dúo de quesos mozzarella y bocconcini, dúo de hongos portobello y champiñones previamente salteados en ajo, mantequilla y vino tinto marsala, coronada con finas lonjas de prosciutto, lascas de queso pecorino, perejil fresco y perfumada con aceite de trufa blanca.
Dirección: San Rafael de Alajuela en Concasa Centro Comerical Campo Real local · 22
Horario: Lunes: 12:00md a 3:00pm y 6:00pm a 10:00pm
Martes a Jueves y Domingo: 12:00md a 10:00pm
Viernes y Sábado: 12:00md a 11:00pm

Teléfono: 4701 0720

Facebook: Il Capriccio
Instagram: ilcapricciocr
il cavallino
Pizza Tentazione
Chef Marcos Corella Bonilla
Es una pizza artesanal rellena de chorizo español, con cebollín y mozzarella. Con una capa de salsa hecha a base de 4 quesos, arúgula y tomates cherry.
Dirección: Centro Corporativo El Cafetal, San Antonio de Belén
Horario: De Lunes a Jueves: 12:00 md a 10:30 pmDe Viernes a Sábado: 12:00 md a 11:00 pmDomingo: 12:00 md a 9:00 pm

Teléfono: 2573-0428

ilcavallino.cr.com
Facebook: Il Cavallino

il gattopardo
Pizza Rústica
Chef Giuseppe Galuppot
Puramente hecha con ingredientes italianos importados. Principalmente prosciutto y queso parmesano. Lo que busca es rescatar los sabores tradicionales de Italia. Tiene una base clásica de una pizza margarita: tomate, queso y arúgula con prosciutto crudo y queso parmesano.
Dirección: Hotel Taormina en Barrio Amón

Horario: De Lunes a Domingo: 6:00am a 10:00pm

Teléfono: 4055 5530

www.taorminahotelandcasino.com
Facebook: Restaurante Il Gattopardo
Instagram: ilgattopardo_official
la 33
Pizza Gaucha
Chef Jesús David Sánchez Hernández
Finos cortes de res 100% Angus y chorizo gaucho complementada con deliciosos productos seleccionados de la zona de Cartago como papas amarillas de San Juan y tomates dulces del valle de Ujarras.
Dirección: Cartago El Tejar 2 Km despues de Riteve sobre la misma carretera
Horario: De Lunes a Jueves: 12:00md-3:00pm, 6:00pm-10:00pm
Viernes y Sábado: 12:00md-3:00pm, 6:00pm-11:00pm
Domingo: 12:00md- 7:00pm

Teléfono: 2530 3939

www.lacarboneria.cr
Facebook: La Carbonería
Instagram: carboneriapizzeria
la foccacia
Pizza Estrella
Chef Samuel Sáenz Parrazo
Con pesto genovés, salame toscano. Mozzarella pizzera y arúgula. Pasta hecha con harina 100% italiana. Aceite extra virgen de oliva y mozzarella fresca.
Dirección: Plaza Cariari Diagonal al Hotel DoubleTree Cariari Heredia
Horario: 12:00 a.m.  a 11:30 p.m.Lunes a sabado de 12:00 a.m  a 11:30 p.m Domingo de 12:00 a.m  a 10:00 p.m

Teléfono: 2239 2338

www.lafocaccia.info
Facebook: RestauranteLaFocaccia
Instagram: restaurante_la_focaccia
las tejas
Pizza Cuba
Chef Allan González Barquero
Inspirada en la combinación de la clásica pizza con la popular boca de bar. Con plátano, cerdo, frijoles molidos, chilera con vegetales y aguacate y queso ahumado.
Dirección: 600 metros sur del cruce de San Antonio de Belén, dentro del hotel DoubleTree by Hilton Cariari, Heredia.
Horario: Lunes a Domingo de 10:00 a.m. a 10:00 p.m.

Teléfono: 2209-1001

www.CariariSanJose.DoubleTree.com
Facebook: DoubleTreeCariari
Instagram: DoubleTreeCariari
Mercado Escalante
Pizza Pollini Lovers
Tiene una base de salsa de tomate y una espectacular trilogía de quesos que se lleva al horno y luego se le coloca pastrami, porchetta, queso cremoso aromatizado y albahaca.
Dirección: Barrio Escalante 100 metros Norte del Parque Francia
Horario: 12:00 a.m.  a 11:30 p.m.Lunes a sabado de 12:00 a.m  a 11:30 p.m Domingo de 12:00 a.m  a 10:00 p.m


www.pastissimapty.com
Facebook: mercadoescalantecr
Instagram: mercadoescalantecr
sale e pepe
Pizza Rita
Chef Ramiro Antonio Narvaez Salinas
Es una pizza tipo mediterránea, 100% artesanal. Totalmente hecha con ingredientes naturales y frescos. Con una salsa de pizza natura, queso tipo mezcla, tomates naturales, aceitunas negras, albahacas, queso ricotta y ajo.
Dirección: Plaza Del Valle, Escazú, Centro Comercial contiguo a la bomba de gasolina
Horario: Lunes-Miércoles-Jueves: 12:00md a 3:00pm y 6:00pm a 10:30pm
Martes: Cerrado
Viernes: 12:00 md a 3 pm6:00 pm a 11:30 pm
Sábados: 12:00 md a 11:30 pm
Domingo: 12:00 md a 9:30 pm

Teléfono: 2289-5750

www.saleepepecr.com
Facebook: saleepepe.cr
Instagram: saleepepe.cr
JUECES
Alonso Jesús Williams Plicet
Nacido en Panamá, República de Panamá.  Desde muy joven, Alonso demostró un interés genuino por la cocina y continuó desarrollando sus habilidades en el transcurso de su educación secundaria. Es egresado de The Culinary Institute of America en Hyde Park, New York en donde logró un desempeño sobresaliente, altamente valorado por sus instructores integrándose al cuerpo docente de dicho centro de estudios culinarios. Cuenta también con un postgrado de alta cocina otorgado por The Culinary Institute of America.   Durante su permanencia en New York, laboró como Sous Chef  en varios restaurantes altamente reconocidos. A su regreso a Panamá, Alonso laboró en varios hoteles y restaurantes, entre los cuales figuran el actual Hotel Sheraton. En su dedicación por seguir explorando nuevas rutas dentro de la gastronomía decide  explorar el mundo culinario a bordo de la línea de cruceros de Royal Caribbean International Cruise Lines en donde desempeñó su labor en calidad de Sous Chef.   En agosto 2010 viaja a México para fomar parte del distinguido plantel de jueces del Concurso de Gastronomía hacia Bocuse D´ Or de la Feria Gastronómica ABASTUR. En la actualidad el Chef Alonso es propietario de Alo Chef Catering donde ofrece a su distinguida clientela su experiencia en los servicios de  Chef Personal y Consultor Culinario al servicio de la industria de alimentos y bebidas de Panamá.     Es además Chef Director y Co-Propietario del Instituto Superior de Artes Culinarias Mise En Place, en donde brinda una enseñanza profesional  al  personal de la industria gastronómica y al público interesado en perfeccionar sus habilidades culinarias.
Melanie Salazar-Bogdanovich
De raíces panameñas, ecuatorianas y croatas, Melanie es un arcoíris de culturas. Realizó sus estudios localmente, haciendo su práctica con uno de los mejores chefs de Panamá y laborando en el mismo restaurante durante un año. Posteriormente viaja a Soverato, Calabria, y se especializa en el Italian Institute for Advanced Culinary and Pastry Arts (ICI) obteniendo certificados de Máster of Italian Cuisine, sommelier en Castello Banfi en Toscana. Viaja en el 2013 al CIA The Culinary Institute of the Americas Napa, Valley World´s Of Flavors. Como parte de su experiencia laboral, participó en la apertura de un reconocido restaurante franquicia de comida japonesa, siendo la primera mujer chef dentro de la cocina de esta franquicia; laboró en varios restaurantes, siendo responsable de la contratación y entrenamiento del personal a cargo de la cocina. Fue Gerente de Cocina para una Franquicia norteamericana establecida en Panamá. Actualmente trabaja como Chef Instructora Personal y es Chef Directora y Co- Propietaria de Mise en Place Instituto Superior de Artes Culinarias, donde impartimos Cursos de Cocina para Aficionados, Cursos de Cocina para Jóvenes, Talleres Empresariales o Team-Building para capacitación de unión de equipo de trabajo, Eventos Lanzamientos de Productos & Festejos y el Técnico Superior en Artes Culinarias avalado por MEDUCA e IFARHU con duración de un año y tres meses. Como Chef Personal incursionó en Food Stylist & Photo junto a su socia y fotógrafa Antoaneth Jolie, con quien á realizado trabajos para Empresas de Alimentos en Panamá. Representó a Panamá como Jurado formando parte del Equipo que viajó a México al Concurso Bocuse d´Or en el marco de la Feria Gastronómica ABASTUR 2013. En el 2013 fue elegida y premiada como uno de los 10 Jóvenes Sobresalientes de Panamá por la JCI TOYP 2013 Cámara Junior Internacional (JCI).